Marynata Forstoll paprykowy

Marynata Forstoll paprykowy

Opis: Forstoll to specjalistyczna marynata do zastosowań profesjonalnych w gastronomii jak i w produkcji drobiu gotowego do grillowania lub pieczenia. Unikalna formuła, zaawansowany technicznie sposób produkcji i najlepsze referencje gwarantują właściwości, które zapewniają niezrównany smak i soczystość. Marynata hamuje schnięcie mięsa drobiowego i odparowywanie cennych aromatów naturalnie występujących w mięsie, do czego dochodzi szczególnie podczas długiego pieczenia, na przykład na rożnie. Ten efekt uzyskuje się już chwilę po kontakcie marynaty z powierzchnią mięsa, a samo marynowanie to proces prosty i powtarzalny. Najlepsze efekty smakowe osiąga się po kilku godzinach marynowania. Marynata nadaje mięsu pożądanego i popularnego paprykowo czosnkowego smaku, za który odpowiadają naturalne przyprawy. Obydwa te walory składają się na wyśmienity efekt końcowy z piękną, złocisto pomarańczową skórką. Dla wzmocnienia efektów kulinarnych rekomendujemy dodatek jednej z dwóch specjalnie przygotowanych do tego celu przypraw Stoll PROchef! - przyprawy do kurczaka na grill lub pikantniejszej przyprawy Buffalo chicken wings. Obydwie przyprawy cechują się podwyższoną odpornością na działanie temperatury i przypalanie oraz składają się z naturalnych składników. Tak przygotowane mięso, szczególnie pałki i skrzydełka z kurczaka można również panierować i smażyć na głębokim tłuszczu. Dozowanie: około 10–20g na 1kg mięsa + przyprawy według uznania. Uwaga. Produkt jest wyraźnie słony oraz ma bardzo intensywny smak, dlatego nie służy do bezpośredniej degustacji i oceny organoleptycznej pod kątem walorów kulinarnych, co można zrobić w przypadku klasycznych marynat Quick czy sosów. Przed użyciem wstrząśnij intensywnie opakowaniem. Produkt pasteryzowany, po otwarciu przechowuj w warunkach chłodniczych. Nie zamrażaj.

Zalety:

• niezrównana soczystość mięsa
• doskonały smak i złocista skórka
• unikatowa formuła i jednocześnie prosty skład
• powtarzalność i prostota użycia

Przeznaczenie: do drobiu, szczególnie kurczaka i jego elementów.

Składniki: woda, sól, przyprawy: papryka, czosnek; skrobia modyfikowana kukurydziana, hydrolizat białkowy kukurydziany

Wartości odżywcze w 100g produktu:

Energia: 175 kJ / 42 kcal, tłuszcze: 4,0g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 2,0g,

węglowodany: 3,1g, w tym cukry: <0,5g,

białko: <0,5g,

sól: 11g.

Masa netto: 1kg

Linia produktów: Stoll PROchef!

Profil alergenny: produkt może zawierać gluten pszenny, jaja, soję, mleko, ryby, seler, gorczycę oraz sezam.

Warunki przechowywania: przechowuj w suchym, ciemnym i chłodnym miejscu. Po otwarciu szczelnie zamknij opakowanie i przechowuj w warunkach chłodniczych.

Termin przydatności: 9 miesięcy od daty produkcji.