Marynata Forstoll paprykowy

Opis

Forstoll to specjalistyczna marynata do zastosowań profesjonalnych w gastronomii jak i w produkcji drobiu gotowego do grillowania lub pieczenia. Unikalna formuła, zaawansowany technicznie sposób produkcji i najlepsze referencje gwarantują właściwości, które zapewniają niezrównany smak i soczystość. Marynata hamuje schnięcie mięsa drobiowego i odparowywanie cennych aromatów naturalnie występujących w mięsie, do czego dochodzi szczególnie podczas długiego pieczenia, na przykład na rożnie. Ten efekt uzyskuje się już chwilę po kontakcie marynaty z powierzchnią mięsa, a samo marynowanie to proces prosty i powtarzalny. Najlepsze efekty smakowe osiąga się po kilku godzinach marynowania. Marynata nadaje mięsu pożądanego i popularnego paprykowo czosnkowego smaku, za który odpowiadają naturalne przyprawy. Obydwa te walory składają się na wyśmienity efekt końcowy z piękną, złocisto pomarańczową skórką. Dla wzmocnienia efektów kulinarnych rekomendujemy dodatek jednej z dwóch specjalnie przygotowanych do tego celu przypraw Stoll PROchef! - przyprawy do kurczaka na grill lub pikantniejszej przyprawy Buffalo chicken wings. Obydwie przyprawy cechują się podwyższoną odpornością na działanie temperatury i przypalanie oraz składają się z naturalnych składników. Tak przygotowane mięso, szczególnie pałki i skrzydełka z kurczaka można również panierować i smażyć na głębokim tłuszczu. Dozowanie: około 10–20g na 1kg mięsa + przyprawy według uznania. Uwaga. Produkt jest wyraźnie słony oraz ma bardzo intensywny smak, dlatego nie służy do bezpośredniej degustacji i oceny organoleptycznej pod kątem walorów kulinarnych, co można zrobić w przypadku klasycznych marynat Quick czy sosów. Przed użyciem wstrząśnij intensywnie opakowaniem. Produkt pasteryzowany, po otwarciu przechowuj w warunkach chłodniczych. Nie zamrażaj. Zalety: niezrównana soczystość mięsa doskonały smak i złocista skórka unikatowa formuła i jednocześnie prosty skład powtarzalność i prostota użycia

Przeznaczenie

do drobiu, szczególnie kurczaka i jego elementów.

Składniki

woda, sól, przyprawy: papryka, czosnek; skrobia modyfikowana kukurydziana, hydrolizat białkowy kukurydziany

Masa netto

1kg

Linia produktów

Stoll PROchef!

Profil alergenny

produkt może zawierać gluten pszenny, jaja, soję, mleko, ryby, seler, gorczycę oraz sezam.

Warunki przechowywania

przechowuj w suchym, ciemnym i chłodnym miejscu. Po otwarciu szczelnie zamknij opakowanie i przechowuj w warunkach chłodniczych.

Termin przydatności

9 miesięcy od daty produkcji.